MENUお品書き

定番の地の肴に、その時季だけの一品を少し。お酒は信州の蔵のものを中心に、冷やでも燗でもお出しします。

地の肴

SAKANA

お造り・生もの

  • 馬刺し赤身・生姜醤油で¥1,280
  • 馬刺し 三種盛り赤身・たてがみ・霜降り¥2,200
  • 信州サーモンのお造り¥980
  • 岩魚の昆布締め¥880

小鉢・漬物

  • 安曇野わさびの冷奴¥480
  • 野沢菜漬け¥380
  • 季節の野菜の炊き合わせ¥680
  • わさび葉のおひたし¥450
  • 山ごぼうの味噌漬け¥420

季節の一品

SEASONAL

仕入れ次第で毎日少しずつ変わります。その日の品は店内の黒板でご案内します。

  • 春3〜5月

    こごみ・たらの芽の天ぷら、ふきのとう味噌、山うどの酢味噌和え

  • 夏6〜8月

    岩魚の塩焼き、高原レタスと信州サーモンのサラダ、冷やしそば

  • 秋9〜11月いま

    山のきのこの天ぷら、きのこの炊き込みご飯、新そば、りんごと春菊の白和え

  • 冬12〜2月

    野沢菜の油炒め、根菜と地鶏の鍋、おやき、燗酒に合う塩辛

焼き物・揚げ物

GRILL & FRY

焼き物

  • 岩魚の塩焼き一尾・焼き上がりまで約20分¥980
  • おやきの焼き上げ野沢菜・なす・切り干し¥420
  • 信州みそ漬け豚の炙り¥820
  • 厚揚げの炭火焼き¥480

揚げ物

  • 山賊焼き松本名物・にんにく醤油の鶏もも唐揚げ¥880
  • 山のきのこの天ぷら秋〜初冬¥820
  • わかさぎの唐揚げ冬¥620
  • そばがきの揚げ出し¥580

〆

SHIME

そば

  • 信州そば ざる¥780
  • 信州そば かけ¥780
  • 小さなざるそば〆にちょうどいい半量¥480

ご飯もの

  • きのこの炊き込みご飯¥580
  • お茶漬けわさび・鮭・梅¥520
  • 焼きおにぎり信州みそ¥380

地酒

SAKE

長野県内の蔵の酒を常時十種ほど。下は一例で、銘柄は入荷により入れ替わります。迷ったら「今日の料理に合うもの」とお声がけください。

お酒産地味わい一合
純米吟醸香りよく、すっきり松本甘辛¥900
特別純米米の旨み、燗向き安曇野甘辛¥800
本醸造 辛口毎日の晩酌に大町甘辛¥700
山廃純米酸がしっかり、熱燗で木曽甘辛¥850
純米大吟醸華やか、冷やで諏訪甘辛¥1,300
季節のお酒ひやおろし・しぼりたて など県内各地季節により変わります¥900〜

飲み比べ

  • 地酒 飲み比べ三種各40ml・店主のおまかせ¥1,200
  • 冷やと燗の飲み比べ同じ酒を二つの温度で¥1,000

燗のご注文

燗はお好みの温度でおつけします。ぬる燗・上燗・熱燗など、お気軽にお申し付けください。温度の目安はあずさのことでご紹介しています。

そのほかのお酒

DRINKS

ビール・サワー

  • 生ビール¥650
  • 信州のクラフトビール（瓶）¥800
  • 信州りんごのサワー¥580
  • レモンサワー¥520

焼酎・ワイン・ソフトドリンク

  • そば焼酎ロック・水割り・そば湯割り¥600
  • 信州ワイン（グラス）赤・白¥750
  • りんごジュース¥400
  • ウーロン茶・緑茶¥350

ご宴会

PARTY

小上がりの貸し切り（6〜10名様）でご利用いただけます。ご予約は前日までにお電話で。

地の肴コース

¥4,500税込・全7品

  • 先付・野沢菜漬け
  • 馬刺しと信州サーモンの盛り合わせ
  • 季節の一品
  • 山賊焼き
  • 岩魚の塩焼き
  • 〆の信州そば
  • 甘味

地酒の飲み放題

＋¥2,500税込・2時間

  • コースと一緒にご注文いただけます
  • 地酒四種ほど・生ビール・サワー・ソフトドリンク
  • ラストオーダーは終了30分前

電話で予約する 0263-00-0000

※ 価格はすべて税込です。お通し代として別途 ¥400 をいただきます。
※ アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお知らせください。